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2016年临床助理医师考试大纲已发布，为方便考生备考复习，环球网校医学考试网提供临床执业助理医师考试2016年儿科学第三章营养和营养障碍疾病辅导讲义，希望对大家备考有帮助。
营养基础：1岁以内婴儿总能量约需110kcal/(kg.d)，每三岁减去10kcal简单估计。12～15%来自蛋白质，30～35%来自脂肪，(环球网校医学考试网提供临床执业助理医师考试2016年儿科学第三章营养和营养障碍疾病辅导讲义)50～60%来自碳水化合物。
脂溶性(维生素 A、D、E、K)及水溶性(B族和C)
婴儿喂养：母乳成分及量：①初乳一般指产后4天内的乳汁：含球蛋白多。②过渡乳是产后5～10天的乳汁：含脂肪最高。
母乳喂养的优点(1)营养丰富，易于消化吸收，白蛋白多，不饱和脂肪酸多，乳糖多，微量元素较多，铁吸收率高，钙磷比例适宜。
牛乳量计算法(重点)：一般按每日能量需要计算：婴儿每日能量需要(110kcal)/kg,需水分150ml/kg。100ml含8%糖的牛乳约能供应100kcal,故婴儿每日需加糖牛奶100～120ml/kg。例如一个3个月婴儿，体重5公斤，每日需喂8%糖牛奶量为550ml，每日需水750ml，除牛乳外尚需分次供水200ml。全日奶量可分为5次喂哺。2.羊奶：叶酸含量极低，维生素B12也少，可引起巨红细胞性贫血。混合膳食约 100kcal产生水12ml。
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蛋白质-热能营养不良：体重不增是最先出现的症状，首先为腹部，最后为面颊。Ⅰ度：体重低于15﹪～25﹪。
维D缺乏：<2岁25肝1，25肾。初期：兴奋，枕秃。活期：骨骼3～6颅骨乒软化→8～9增生方颅→前囟迟→乳牙迟。1岁左右肋骨串珠。四肢OX，生化钙磷下降，碱升高，X线毛刷。恢复钙化。后遗畸形。自出生2周后即应补充维生素D，(环球网校医学考试网提供临床执业助理医师考试2016年儿科学第三章营养和营养障碍疾病辅导讲义)维生素D每日生理需要量为400～800ⅠU。
维D手足抽：维生素D缺乏致血清钙离子浓度降低，神经肌肉兴奋性增高引起，表现为全身惊厥、手足肌肉抽搐或喉痉挛等。多见于4个月～3岁的婴幼儿。(一)临床表现：惊厥、手足搐搦、喉痉挛，无热惊厥最常见。面神经征;腓反射;陶瑟征。钙降，无热惊厥，隐性面T。
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