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蛋白质分子结构特点是临床助理医师考试需要了解的内容，以便广大考生参考学习。
表1-1.蛋白质分子结构的比较
| 一级结构 | 二级结构 | 三级结构 | 四级结构 |
定 义 | 指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序 | 蛋白质主链的局部空间结构、不涉及氨基酸残基侧链构象 | 整条肽链中所有原子在三维空间的排布位置 | 各亚基间的空间排布 |
表现形式 | － | α-螺旋、β-折叠（片层）、β-转角、无规卷曲 | 结构域、模 体 （锌指结构） | 亚基聚合 |
维系键 | 肽 键（主要） 二硫键（次要） | 氢 键 | 次级键（疏水作用、盐键、氢键、范德华力） | 亚基间的次级键 |
特 殊 | － | 脯氨酸的存在或者多个谷、天冬氨酸的存在都会干扰α-螺旋的形成 | － | － |
1.模体：蛋白质分子中，由两个以上具有二级结构的肽段在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象并发挥特定的作用。
2.锌指结构：是一个典型的模体，由一个α-螺旋和二个反平衡的β-折叠的3个肽段组成，具有结合锌离子的功能。
3.分子伴侣：能够可逆地与未折叠肽段的疏水部分结合随后松开，引导肽链正确折叠的存在于细胞内的一类蛋白质，也对蛋白质二硫键正确形成起到重要作用。
