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【考纲要求】
1.外科病人的营养需求：①人体基本的能量储备与需要;②创伤与感染的代谢变化与营养需求。
2.外科病人的营养补充：①肠外营养的适应证、方法与并发症;②肠内营养的适应证、方法与并发症。
【考点纵览】
1.正常成人一般每日约需能量7535kJ (1800kcal)。
2.创伤后或严重感染时BEE(基础能量消耗)可增加20%～40%，大面积烧伤时BEE增加50%～100%，一般的择期手术增加10%左右。
3.外科营养包括经胃肠道和胃肠外两种。
4.肠外营养的适应证。
5.肠外营养的并发症可分为技术性、代谢性和感染性三类。
6.肠内营养的适应证。
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