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中药炮制学是研究中药炮制理论,工艺,规格.质量标准,历史沿革及其发展方向的一门学科。中药炮制是根据中医药理论,依照辩证施治用药的需要和药物自身性质,以及调剂、制剂的不同要求,所采取的一项制药技术。为帮助大家备考《中药炮制学》,环球网校医学考试网整理“2016年执业药师中药炮制学复习讲义第九章 炙法”供大家参考,希望对大家有帮助。
2016年执业药师中药炮制学必备试题及答案|中药炮制学习题集
第九章 炙法
将净选或切制后的药物(环球网校医学考试网整理2016年执业药师中药炮制学复习讲义第九章 炙法),加入一定量的液体辅料拌炒,使辅料逐渐深入药物组织内部的炮制方法。
目的:使药物在性味、功效、作用趋向、归经和理化性质方面发生某些变化,起到降低毒性、抑制偏性、增强疗效、矫嗅矫味等作用,从而最大限度地发挥疗效。
分类:(根据所加辅料不同)可分为酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙和油炙。
第一节 酒炙法
将净选或切制后的药物,加入一定量酒拌炒的方法。 [一般每100kg药物,用黄酒10~20kg]
目的
①改变药性,引药上行 【大黄、黄连、黄柏等】
②增强活血通络作用 【当归、川芎、桑枝等】
③矫臭去腥 【乌稍蛇、蕲蛇、紫河车等】
方法
先拌酒后炒药 ~适用于质地较坚实的根及根茎类药物 【黄连、川芎、白芍等】
先炒药后加酒 ~多用于质地疏松的药物 【如五灵脂】
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注意事项
①加入一定量酒拌匀闷润过程中,容器上面应加盖,以免酒被迅速挥发。
②若酒的用量较少,不易与药物拌匀时,可先将酒加适量水稀释后,再与药物拌润。
③药物加热炒制时,火力不宜过大,一般用文火,勤加翻动,炒至近干,颜色加深时,即可取出晾凉。
【区别】 |
加辅料炒法 |
炙法 |
辅 料 |
固体 |
液体 |
温 度 |
高 |
低 |
时 间 |
短 |
长 |
火 力 |
中火或武火 |
文火(个别中火[杜仲]) |
辅料去向 |
不入药,炒后筛去 |
入药,渗入药材组织内部 |
辅料作用 |
传热介质 |
协同或拮抗作用 |
操作方法 |
多为先预热辅料后投药 |
先加辅料后炒药或先炒药后加辅料 |
炮制程度 |
颜色加深 |
炒干 |
【续断】川续断科植物川续断的干燥根。
→续断:补肝肾,通血脉为主(环球网校医学考试网整理2016年执业药师中药炮制学复习讲义第九章 炙法);
~酒炙,能增强通血脉,强筋骨作用;~盐炙,增强补肾强腰的作用。
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第二节 醋炙法
将净选或切制后的药物(环球网校医学考试网整理2016年执业药师中药炮制学复习讲义第九章 炙法),加入定量的米醋拌炒至规定程度的方法称为醋炙法。
[一般为每100kg药物,用米醋20~30kg,最多≯50kg]
目的
①引药入肝,增强活血止痛的作用【乳香、没药、三棱、莪术;柴胡、香附、青皮、延胡索】
②降低毒性,缓和药性[主要用于峻下逐水药]【京大戟、甘遂、芫花、商陆等】
③矫臭矫味,便于服用[主要用于某些具特殊气味的药物]【乳香、没药、五灵脂等】
方法┍先拌醋后炒药 ~适用于大多数植物类药材【甘遂、商陆、芫花、柴胡、三棱、元胡等】
┕先炒药后喷醋 ~适于用树脂类、动物粪便类药材【乳香、没药、五灵脂】
注意事项
①醋炙前药材应大小分档;
②若醋用量较少,不易与药材拌匀时,可加适量水稀释后再与药材拌匀;
③用文火炒制,勤加翻动,使受热均匀,炒至规定的程度;
④树脂类、动物粪便类药材必须先炒药后喷醋;且出锅要快,防熔化粘锅,摊晾时宜勤翻动,以免相互粘结成块。
【延胡索(元胡)】罂粟科植物延胡索的干燥块茎→※醋炙、酒炙均能提高延胡索生物碱和延胡索乙素煎出量,从而增强镇痛和镇静作用。
延胡索:活血,利气,止痛
~醋制,行气止痛作用增强。广泛用于多种疼痛证 ~酒制,以活血,祛瘀,止痛为主
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第三节 盐炙法
将净选或切制后的药物(环球网校医学考试网整理2016年执业药师中药炮制学复习讲义第九章 炙法),加入一定量食盐水溶液拌炒的方法。 [盐的用量通常是每100kg药物,用食盐2kg]
目的:
①引药下行,增强疗效【杜仲、巴戟天、韭菜子;小茴香、橘核、荔枝核;车前子;益智仁】
②增强滋阴降火作用【知母、黄柏等】
③缓和药物辛燥之性【补骨脂、益智仁等】
方法
先拌盐水后炒药 ~将食盐加适量清水溶化,与药物拌匀,放置闷润,待盐水被吸尽后,置炒制容器内,用文火炒至一定程度,取出晾凉。
先炒药后加盐水 ~先将药物置炒制容器内,用文火炒至一定程度,再喷淋盐水,炒干,取出晾凉。含粘液质较多的药物一般用此法【知母、车前子、
注意事项
①加水溶化食盐时,一定要控制水量。加水过多,则盐水不能被药吸尽,或者过湿不易炒干;水量过少,又不易与药物拌匀。
②拌匀后充分闷润→文火炒干。
③含粘液质多[车前子、知母等],不宜先用盐水拌匀。
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第四节 姜炙法(环球网校医学考试网整理2016年执业药师中药炮制学复习讲义第九章 炙法)
将净选或切制后的药物,加入定量姜汁拌炒的方法。 [100kg药物用生姜10kg。干姜煎汁用量为生姜的三分之一]
目的:
①制其寒性,增强和胃止呕作用【黄连、竹茹】;
②缓和副作用,增强疗效【厚朴】
方法
①姜汁炒:将净选或切制后的药物与定量姜汁拌匀,闷润至姜汁被吸尽,文火炒干。或待姜汁被吸尽后,进行干燥。
②姜汤煮:将姜切片煎汤,加入净选后的药物煮至药透汁尽,取出,切片,干燥。
制姜汁
①捣汁:生姜洗净,切碎,捣烂,加适量水,压榨取汁,残渣再加水共捣,再压榨取汁,反复2~3次,合并姜汁,备用。
②煮汁:取净生姜片或干姜片,置锅内,加适量水煮,过滤,残渣再加水煮,过滤,合并两次滤液,适当浓缩,取出备用。
注意事项:①制备姜汁时,用水不宜过多;②拌匀后,需充分闷润→文火炒干。
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第五节 蜜炙法(环球网校医学考试网整理2016年执业药师中药炮制学复习讲义第九章 炙法)
将净选或切制后的药物,加入一定量炼蜜拌炒的方法。
[通常是每100kg药物,用炼蜜25kg] 【百部12.5百合5;栝楼、桂枝15;麻黄、枇把叶、金樱子20】
目的:
①增强润肺止咳的作用【百部、百合、冬花、紫菀】;
②增强补脾益气的作用【黄芪、甘草、党参等】;
③缓和药性【麻黄、桂枝】;
④矫味和消除副作用【马兜铃】
方法
先拌蜜后炒药 ~定量炼蜜开水稀释,与药物拌匀,稍闷润,待蜜渗入药物组织内部
→置锅内,用文火炒至颜色加深,基本不粘手,取出晾干后密闭储存。
先炒药后加蜜 ~药物文火炒至颜色加深,加定量炼蜜迅速翻炒至不粘手,取出摊晾,凉后密闭储存【百合、槐角等】
注意事项
①炼蜜时,火力不宜过大,以免溢出锅外或焦化。此外,若蜂蜜过于浓稠,可加适量开水稀释。
②蜜炙药物所用的炼蜜不宜过多过老,否则粘性太强,不易与药物拌匀。
③炼蜜用开水稀释时,要严格控制水量(约炼蜜量的1/3~1/2),以蜜汁能与药物拌匀而又无剩余的蜜液为宜。
④蜜炙时,火力一定要小,以免焦化。炙的时间可稍长,要尽量将水分除去,避免发霉。
⑤蜜炙药物须密闭贮存,以免吸潮发粘或发酵变质;贮存环境除应通风干燥外,还应置阴凉处,不宜受日光直接照射。
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第六节 油炙法(环球网校医学考试网整理2016年执业药师中药炮制学复习讲义第九章 炙法)
将净选或切制后的药物,与一定量的食用油脂共同加热处理的方法,又称酥炙法。
目的:
①增强疗效【淫羊藿,用羊脂油炙后能增强温肾助阳作用】;
②利于粉碎,便于制剂和服用【豹骨、三七、蛤蚧,经油炸或涂酥后,能使其质地酥脆,易于粉碎,并可矫正其不良气味】
方法
①油炒 ~先将羊脂切碎,置锅内加热,炼油去渣,然后取药物与羊脂油拌匀,用文火炒至油被吸尽,药物表面呈油亮时取出,摊开晾凉。
②油炸 ~取植物油,倒入锅内加热,至沸腾时,倾入药物,用文火炸至一定程度,取出,沥去油,粉碎。
③油脂涂酥烘烤 ~动物类药物切成块或锯成短节,于炉火烤热,用酥油涂布加热烘烤,待酥油渗入药内后再涂再烤,反复操作直至药物质地酥脆,晾凉,或粉碎。
注意事项:
①一定要控制好温度和时间,以免药效降低或丧失药效;
②油炒、油脂涂酥,均应控制好火力和温度,以免药物炒焦或烤焦,使有效成分被破坏而降低疗效;油脂涂酥,需反复操作直至酥脆。
【淫羊藿】小檗科植物淫羊藿、剑叶淫羊藿、柔毛淫羊藿、巫山淫羊藿或朝鲜淫羊藿的干燥地上部分。
生品 ~以祛风湿,强筋骨力胜;油炙 ~增强温肾助阳作用。
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