题海战术"三步"曲

Step1 题文答案

• 知识点：农产品质量安全体系认证
• 【题文】
• • 对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法是（ ）。
  • A.ISO9001
  • B.GMP
  • C.CCP
  • D.HACCP

• 【答案】

• D
  考察HACCP认证的含义。HACCP是应为“危害分析关键控制点”的缩写，强调对食品生产过程中可能的生物、化学、物理因素进行危害分析。

Step2 知识点梳理

• 本题考查对知识点"农产品质量安全体系认证"的理解，推荐您学习知识点相关课程，巩固对知识点的掌握。