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考试来袭，小伙伴们抓紧时间备考，为此小编分享2021年公共营养师基础知识汇总(点击查看)。接下来请继续阅读2021年公共营养师基础知识：食品干燥技术，内容如下，一起来学习吧!
食品干燥技术
常压干燥、沸腾干燥、减压干燥、喷雾干燥、气流干燥、冷冻干燥、红外干燥 微波干燥
1.普通干燥(对流、辐射、接触)
2.冷冻干燥
3.喷雾干燥(气流喷嘴式雾化、压力式喷嘴雾化、旋转式雾化)
四 食品浓缩技术
食品的浓缩
常压蒸发、减压蒸发、冷冻浓缩
主要设备：升膜减压浓缩锅。球形减压浓缩塔。
1.蒸发浓缩
2.冷冻浓缩
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营养师：主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。营养师是指具有营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员。营养师能运用营养科学知识，独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持及指导工作。
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