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【摘要】环球网校编辑为考生整理"2016年公共营养师二级简答题练习:影响老年人营养状况的因素"，为考生发布公共营养师的模拟试题，希望大家认真学习，会对大家复习有所帮助。请公共营养师考生认真阅读下文，掌握相应的知识点。
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影响老年人营养状况的因素(环球网校公共营养师频道为您提供简答题练习)
(一)生理因素1.多数老年人有牙齿脱落或假牙不适应，影响食物的咀嚼，因此不愿选用蔬菜、水果和肉一类的食物。2.老年人由于消化吸收功能减弱，摄入营养不能很好的被吸收。3.由于肝、肾功能的衰竭，维生素D不能在体内有效地转化成具有活性的形式。4.老年人由于慢性病，常服用各种药物，干扰了营养物质的吸收利用。
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(二)环境因素1.部分老年人由于经济状况拮据，购买力下降，或行动不便外出采购困难，影响了对食物的选择。2.丧偶老人、空巢老人由于生活孤寂，缺少兴趣，干扰了正常的摄食心态。3.有些老人因退休而离开工作岗位和工作环境，一时尚不能适应，引起食欲下降(环球网校公共营养师频道为您提供简答题练习)
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