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2011临床执业医师考试备考：胆汁
胆汁的性质，成分和作用
(1)性质：肝胆汁是金黄色或桔棕色，弱碱性;胆囊胆汁颜色深，是弱酸性
(2)成分：胆盐，磷脂，胆固醇，胆色素，无机物，胆汁不含消化酶，与消化作用有关的成分是胆盐
作用：
1).胆盐：进入小肠的胆盐90%以上在回肠末端重吸收经门静脉回到肝脏，刺激肝细胞分泌胆汁，这一过程称胆汁的肠肝循环。每次循环损失5%
(1)乳化脂肪，促进脂肪消化吸收。
(2)与脂肪酸结合，促进脂肪酸的吸收。
(3)促进脂溶性维生素的吸收。
(4)利胆作用和中和胃酸。
2).磷脂：为卵磷脂，可乳化脂肪
3).胆固醇：是体内脂肪代谢产物之一，其含量与摄入胆固醇有关：
4).胆色素：胆红素浓度过高，出现黄疸
(参考：促进胆汁分泌的因素：
(1)食物，特别是高蛋白食物。
(2)迷走神经引起的胆汁分泌和胆囊收缩。
(3)体液因素：胃泌素、促胰液素、胆盐作用于胆囊，促胰液素作用胆管系统促进水和HCO3-分泌，胃泌素作于肝细胞和胆囊。)
