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糖类是体内绝大多数细胞的主要能源,其中具有重要医学意义的是葡萄糖。血液中的葡萄糖常称为血糖,生理状态下浓度相当恒定,空腹时血糖浓度为3.61~6.11mmol/L.
血糖浓度之所以能维持相对恒定,是由于其来源与去路能保持动态平衡的结果。
血糖来源
(1)糖类消化吸收:食物中的糖类被淀粉酶分解释放出葡萄糖后被消化道吸收,这是血糖最主要的来源。
(2)糖原分解:短期饥饿后,肝和肌肉中储存的糖原分解成葡萄糖进入血液,此乃糖原分解作用。
(3)糖异生作用:在较长时间饥饿后,氨基酸、甘油等非糖物质在肝内合成葡萄糖。
(4)其他单糖的转化。
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