题海战术"三步"曲

Step1 题文答案

• 知识点：苷键的裂解和显色反应
• 【题文】
• • 在碱液中易发生消除反应的是( )
  • A.毛莨苷
  • B.藏红花苦苷
  • C.芦荟苷
  • D.腺苷
  • E.鸟苷

• 【答案】

• B
  一般的苷键对稀碱应该相当稳定，不易被碱催化水解，但苷键具有酯的性质时，如苷元为酸、酚、有羰基共轭的烯醇类或成苷的羟基β一位有吸电子基取代者，遇碱就能水解。如水杨苷、4-羟基香豆素苷、藏红花苦苷等都可为碱所水解。对于苷键β-位有吸电子基团者，在碱液中易发生消除反应，而得到脱水苷元，例如藏红花苦苷通过碱水解生成双烯醛。

Step2 知识点梳理

• 本题考查对知识点"苷键的裂解和显色反应"的理解，推荐您学习知识点相关课程，巩固对知识点的掌握。