题海战术"三步"曲

Step1 题文答案

• 知识点：皂苷的理化性质
• 【题文】
• • 从含有皂苷的水溶液中萃取皂苷的常用溶剂是（）。
  • A.石油醚
  • B.氯仿 
  • C.乙醚 
  • D.水饱和正丁醇
  • E.苯

• 【答案】

• D
  大多数皂苷极性较大，易溶于水、热甲醇和乙醇等极性较大的溶剂，难溶于丙酮、乙醚等有机溶剂。皂苷在含水正丁醇中有较大的溶解度，因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂。次级苷由于糖数目的减少极性降低，在水中溶解度减少，易溶于醇、丙酮、乙酸乙酯等。皂苷元则难溶于水而易溶于石油醚、苯、乙醚、三氯甲烷等低极性溶剂。皂苷有助溶性能，可促进其他成分在水中的溶解。

Step2 知识点梳理

• 本题考查对知识点"皂苷的理化性质"的理解，推荐您学习知识点相关课程，巩固对知识点的掌握。