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花生四烯酸除环氧合酶途径合成前列腺素、血栓素外，还可通过脂氧合酶(LOX)途径代谢，生成一系列白三烯(1eukotrienes，LTs)类物质。白三烯是一些具有4个双键，其中3个共轭的20碳直链羧酸。
脂氧合酶主要分布在肺、血小板和白细胞中。在脂氧合酶的作用下，花生四烯酸可在12位或5位氧化。5位氧化成5-过氧化氢-20-碳-4-烯酸(5-HPETE)，后转化成花生四烯酸的5，6-环氧化物(LTA4)。在水解酶的作用下，LTA4水解成5，12-二羟基-20-碳-4-烯酸(LTB4);LTA4在谷胱甘肽-S-转移酶作用下，可转变成LTC4。LTC4通过γ-谷氨酰转移酶作用去除谷氨酸形成 LTD4，LTD4再进一步代谢失去甘氨酸后成为LTE4，LTE4还能在γ-谷氨酰转移酶作用下与谷氨酰基结合形成LTF4。LTC4、LTD4、LTE4和LTF4均为白三烯与肽结合的产物，称为肽基白三烯(peptidoleu- kotrienes，PLTs)。
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