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2015执业药师考试:小茴香的真伪鉴定

|0·2013-12-05 09:41:09浏览0 收藏0

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摘要 小茴香的真伪鉴定是2015执业药师考试的重点内容,环球网校医学网小编整理如下,希望对大家有所帮助。

  小茴香是常用的温里药,具有散寒止痛、理气和中的功效,同时,也是常用的香料,常用于烹饪中。小茴香为伞形科植物的果实,其幼苗在北方还常被作为蔬菜食用。伞形科植物往往形态相似,特别是果实,经常会被混淆,市场上偶见以伞形科植物莳萝的果实冒充小茴香使用的,要加以鉴别区分。

  正品

  小茴香 果实长椭圆形,有的稍弯曲,长4~8毫米,直径1.5~2.5毫米,表面黄绿色或淡黄色,两端略尖,顶端残留有黄棕色突起的柱基,基部有时有细小的果柄,背面有纵棱5条,有特殊香气,味微甜、辛。

  伪品

  莳萝 外形和小茴香相似,但较小且圆,为广椭圆形,扁平,长3~4毫米,直径2~3毫米,厚约1毫米,背棱稍突起,侧棱延展成翅。

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