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2012年执业药师中药化学考试要点:糖的分类

|0·2012-06-08 10:56:06浏览0 收藏0

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  糖的分类

  糖:是多羟基醛或酮及其衍生物、聚合物的总称。通式为Cx(H2O)Y(又称碳水化合物)。主要生物活性:糖类化合物多具有抗肿瘤活性(香菇多糖)或具有增强免疫功能(黄芪多糖)

  一、分类

  单糖:不能再被简单地水解成更小分子的糖,是糖类物质的基本单位。

  低聚糖(寡糖):由2~9个单糖通过糖苷键聚合而成,能被水解成相应数目单糖

  多糖:由10个以上的单糖通过糖苷键聚合而成,通常是由几百甚至几千单糖组成的高分子化合物,能被水解为多个单糖。已失去一般单糖的性质。

  苷类(配糖体):糖或糖的衍生物与另一非糖物质(苷元、配基)通过糖的端基碳连接而成的化合物。 其连接的键为苷键

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