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2012年执业药师考试药剂学：酒炙法
(一)酒炙法目的
1.改变药性，引药上行(大黄、黄连、黄柏)
2.增强活血通络作用(当归、川芎、桑枝)
3.矫臭去腥(乌梢蛇、蕲蛇、紫河车)
(二)酒炙的操作方法
1.先拌酒后炒药：适于质地坚实的根及根茎类
2.先炒药后加酒 ：用于质地疏松的药物。
(三)辅料用量：100Kg用黄酒10~20Kg
(四)操作要点：用酒拌润时，容器上应加盖;制药除蟾酥外以黄酒为主，酒少可加水拌匀;酒制药物一般文火，勤翻动，炒制近干，色深。
(五)举例
★★★1、大黄 酒大黄、熟大黄(清蒸或酒炖)、大黄炭、醋大黄、清宁片(由酒和蜜制成) 100Kg用黄酒10 Kg,炖药用黄酒30Kg
炮制作用：酒大黄泻下作用稍缓，以清上焦实热为主;熟大黄泻下作用缓和，减轻腹痛之副作用，增强活血祛瘀;大黄炭泻下作用极弱，具止血作用;醋大黄以消瘀为主，清宁片具缓泻而不伤气，逐瘀而不败正之功。
现代研究：熟大黄结合型蒽醌减少。
★★★2、黄连 酒黄连(12.5 Kg /100 Kg)、姜黄连(12.5 Kg生姜 /100 Kg);吴茱萸制黄连(10 Kg /100 Kg)
炮制作用：酒制引药上行，缓和寒性，善清头目之火;姜黄连缓和苦寒之性，止呕增强;吴萸制抑制其苦寒之性，使黄连寒而不滞，清气分湿热，散肝胆之郁火。
3、★★★当归：酒当归、土炒(30/1oo)、当归炭
作用：全当归补血，并具有调经、润肠、通便的作用;酒炙增强活血补血调经作用，土炒后，即能补血，又不致滑肠，炒炭后以止血为主。
★★★4、蕲蛇 蕲蛇肉、酒蕲蛇(20Kg/100kg)
炮制作用：增强祛风通络，止痉，并能矫嗅矫味、防腐、利于服用和贮存。
