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执业药师考试辅导：果实类中药的显微 $lesson$
显微
1、种皮：分外种皮和内种皮;外种皮包括表皮和皮层。
(1)表皮：由一列薄壁细胞组成，无气孔(可与果皮区分)
有的充满粘液质，如白芥子;有的表皮层全由石细胞组成，如:天仙子;有的为狭长形的栅状细胞，细胞壁木化增厚，如青箱子
(2)栅状细胞层：1或2~3列狭长细胞排列而成。
栅状细胞木化增厚，如：决明子，有的内壁和侧壁增厚，而外壁菲薄，如白芥子;有的可见一折光率较强的光辉带，如：牵牛子
(3)色素层：具有颜色的种子，如：白豆蔻
(4)油细胞层：白豆蔻、砂仁等在种子的表皮下有油细胞层
(5)石细胞：瓜蒌仁表皮的内层几乎全是石细胞;白豆蔻的内种皮为石细胞层
(6)营养层:种皮中常有数列贮有淀粉粒的薄壁细胞。
2、胚乳：
通常由贮有大量脂肪油和糊粉粒的薄壁细胞组成，有时含淀粉粒。胚乳细胞的壁大多为纤维素，也有半纤维素的增厚壁，具有明显微细的纹孔。外胚乳细胞：不规则多角形，不呈径向延长。多含脂肪油，糊粉粒。
错入组织：种皮和外胚乳的折合层，不规则地错入于内胚乳中形成镶嵌状的组织，称之为错入组织(槟榔)。也有外胚乳直接错入内胚乳中(肉豆蔻).
3、胚：胚根、胚茎、胚芽及子叶四部分。
子叶构造与叶相似，可看到明显的栅栏组织。大量的蛋白质和淀粉粒。种子粉末观察，最主要的是糊粉粒。因为只有种子含有糊粉粒。
糊粉粒：是植物种子中一种贮藏的颗粒状的蛋白质。
