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执业药师辅导：自身因素对中药质量变异的影响 $lesson$
自身因素对中药质量变异的影响
1.水分：
①高：虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连;
②低：风化、走味、泛油、干裂、脆化。
2.淀粉：虫蛀、霉变。
3.黏液质：发霉、生虫。
4.油脂：
①产生异味：桃仁、杏仁;
②引起酸败现象：刺猬皮、狗肾。
5.挥发油：气味散失：白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山柰。
6.色素：发霉变色：月季花、玫瑰花。
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