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执业药师考试复习资料：苍术的鉴定
苍术
[来源]菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。
[产地]茅苍术产于江苏茅山，北苍术产于华北、西北。
[性状鉴别]茅术：念珠状圆柱形，偶有分枝，节与节间明显，质坚实重，断面黄白色，无纤维性，散有多数橙黄色或棕红色油点，习称“朱砂点”，断面暴露稍久，常可析出白毛状结晶，习称“起霜”。气香特异，味微甘、辛、苦。
北苍术：疙瘩状，结节状圆柱形，常有分枝，质松，轻，带纤维性。“朱砂点”少，香气淡，无起霜现象。味辛苦。
[显微特点]正常双子叶根茎典型构造。
茅：木栓层有多列石细胞带。皮层宽广，有大型油室。韧皮部狭小，射线较宽，中央为髓部，射线和髓部均散有油室。薄壁细胞有菊糖和细小草酸钙针晶束，无淀粉粒。
北：与上相似，皮层具纤维束。
[成分]挥发油5~9%茅苍术。3~5%北苍术。
主含茅苍术醇，ß—桉油醇，苍术炔(素)。 微量苍术酮。
[理化]乙醚提取物挥干，含5%对二甲氨基苯甲醛的10%硫酸试液1ml——显玫瑰红色——100℃绿色(苍术炔)。强阳性——茅苍术;弱阳性——北苍术;——显紫色(苍术酮)——白术。