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执业药师考试辅导：乳剂的合并与破坏
乳化膜破坏导致乳滴变大，称为合并，进而产生油、水分离的现象，为乳剂的破坏。影响乳剂稳定性的最主要因素是形成乳化膜的乳化剂的性质。受外界因素及微生物的影响使油相或乳化剂变质，引起乳剂的破坏与酸败。通常制备乳剂时应加入抗氧剂与防腐剂。
乳剂的几种不稳定表现产生的原因是
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.破乳
E.酸败
乳剂内相与外相的密度差增大 A
乳剂中电解质和离子型乳化剂的存在，使乳粒的ζ电位降低 B
乳化剂的性质发生改变 C
关于乳剂转相的正确叙述是
A乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂类型称转相
B转相主要由乳化剂的性质改变引起
C两种相反乳化剂的量接近相等时更易发生转相
D转相时两种乳化剂的量比称为转相临界点
E在转相临界点上，乳剂不属于任何类型，处于不稳定状态，随时发生转相
答案ABCDE