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2019执业药师《中药学专业知识一》每日一练(8月8日)
1、一般条件下苷易被稀酸水解，酸水解时苷键原子被质子化，水解难易与苷键原子电子云密度和空间环境有关，水解易难规律为
A、呋喃糖苷>吡喃糖苷
B、N-苷>O-苷>S-苷>C-苷
C、木糖苷>鼠李糖苷>葡萄糖苷>葡萄糖醛酸苷
D、脂肪苷>芳香苷
E、芳香苷>脂肪苷
2、以下属于甲基五碳醛糖的是
A、L-鼠李糖
B、L-阿拉伯糖
C、D-半乳糖
D、D-葡萄糖
E、D-果糖
下一页为答案部分
1、【答案】ABCE
【解析】考点：苷的理化性质
本题考察了苷的酸催化水解的难易程度。
酸催化水解的难易程度从以下几个方面来讨论：
(1)酸水解由易到难：N-苷>O-苷>S-苷>C-苷。
(2)呋喃糖苷较吡喃糖苷易水解，水解速率大50-100倍。
(3)酮糖较醛糖易于水解。
(4)吡喃醛糖苷中，C5上的取代基越大越难水解。其顺为五碳糖>甲基五碳糖>六碳糖>七碳糖。如有COOH，则最难水解。
(5)去氧糖苷>羟基糖苷>氨基糖苷。
(6)芳香族苷较脂肪族苷易水解。
2、【答案】A
【解析】考点：糖及其分类
本题考察了糖的分类与其代表性化合物。(记忆型知识点)
| 单糖 | 五碳醛糖 | D-木糖，L-阿拉伯糖，D-核糖 |
| 六碳醛糖 | D-葡萄糖，D-甘露糖，D-半乳糖 | |
| 甲基五碳醛糖 | L-鼠李糖，D-鸡钠糖，D-夫糖 | |
| 六碳酮糖 | D-果糖 | |
| 糖醛酸 | D-葡萄糖醛酸，D-半乳糖酸 | |
| 二糖 | 还原糖 | 槐糖、樱草糖 |
| 非还原糖 | 蔗糖，海藻糖 | |
| 苷元连接的 | 龙胆二糖、芸香糖、麦芽糖、新橙皮糖 | |
| 多糖 | 水不溶性的 | 纤维素，甲壳素等 |
| 水溶性的 | 淀粉、菊糖、粘液质、果胶、树胶 |
(7)苷元为小基团者，苷键横键的比苷键竖键的易于水解;苷元为大基团者，苷键竖键的比橫键的易于水解。
C选项中木糖为五碳醛糖，鼠李糖为甲基五碳醛糖，葡萄糖为六碳醛糖，葡萄糖醛酸为糖醛酸，根据上述第(4)条，我们可以推出木糖苷>鼠李糖苷>葡萄糖苷，而葡萄糖醛酸中含有COOH，故最难水解，答案选ABCE。
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