【内容考查】本题考查新时代旅游业双重定位的核心理念。【选项分析】根据教材原文，旅游业“民生产业、幸福产业”的定位体现了“以人民为中心”的理念，旅游已成为群众对美好生活的刚性需求，凸显旅游为民、旅游富民、旅游利民、旅游乐民的鲜明特色。选项A“以经济建设为中心”与“战略性支柱产业”的定位更直接关联；选项B“以外事接待为核心”是改革开放初期旅游业的职能特点；选项D“以国际交流为导向”同样不是“民生产业、幸福产业”所聚焦的方向。因此，正确答案为选项C。