企业使命的要素包括（ ）。
顾客
产品和服务
技术
企业价值观
战略实施控制
原文在“（一）企业使命”的要素部分明确列出：
A正确：要素包括“顾客”（原文：“明确目标客群，识别顾客需求”）。
B正确：要素包括“产品和服务”（原文：“高质量的产品和服务是吸引和留住顾客的关键”）。
C正确：要素包括“技术”（原文：“运营过程中采用的先进技术，如酒店管理系统等”）。
D错误：企业价值观是独立组成部分（原文“（二）企业价值观”），不属于使命要素。
E错误：战略实施控制是独立组成部分（原文“（五）战略实施控制”），与使命要素无关。
综上，A、B、C是原文使命要素的直接内容，D和E为其他部分的干扰项。