<2024-中级旅游-自编题-第8章-饭店服务品质设计的要求-饭店服务品质设计必须在充分考虑顾客价值...-环球网校

单选题

2024-中级旅游-自编题-第8章-饭店服务品质设计的要求-饭店服务品质设计必须在充分考虑顾客价值的同时充分顾及服务成本。在此，饭店可以借鉴价值工程理论。价值工程涉及的基本要素不包括

价值

成本

功能

品质

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正确答案:D

本题考查饭店服务品质设计的要求。

饭店服务品质设计必须在充分考虑顾客价值的同时充分顾及服务成本。在此，饭店可以借鉴价值工程理论。价值工程涉及的基本要素包括：①价值；②功能；③成本。

ABC说法均为正确，D为无关干扰项。

故此题正确答案为D。