2024-中级旅游-自编题-第8章-饭店服务品质的特点-饭店要提高服务品质，就必须树立预防为主、事前控制的思想，注重服务现场的控制，这是因为饭店服务品质具有（ ）的特点
构成的综合性
形成的依赖性
呈现的即时性
评价的主观性
本题考查饭店服务品质的特点。
饭店服务的提供过程与消费过程处于同一时间，因此，其服务品质的高低往往是一锤定音，事后难以修补，也无法回炉重做。当然，饭店可以通过其他服务补救措施来挽回影响，但往 往成本很高。因此，饭店要提高服务品质，就必须树立预防为主、事前控制的思想，注重服务现场的控制，抓好动态管理，力求把各种不合格的服务消灭在萌芽状态。
故此题正确答案为C。