饭店客房服务管理须达到以下要求：

1.宾至如归宾至如归即顾客感觉进人饭店就像到了家里一样温馨、方便。

2.舒适典雅。舒适的客房须具备五个基本条件：一是空间充足，布局合理；二是设施完善，装饰精致；三是保养完好，运转正常；四是用品齐全，项目配套；五是清洁卫生，安全可靠。

3.周转迅速。客房服务消费具有不可储存性，客房管理须及时了解房间信息，根据饭店运营情况科学制订维修计划,合理配置资源，确定科学的客房清扫程序，以加速客房周转，避免客房价值的无谓损失,从而有效提升客房利用率。

4.消耗合理。客房管理须在保证客房规格和满足顾客需要的前提下,使各项费用支出降到最低。