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2015年公共营养师二级重点复习:钠的概述和由来

|0·2015-06-05 15:42:26浏览0 收藏0

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摘要 2015年公共营养师二级重点复习:钠的概述和由来

  编辑推荐:营养师知识:营养教育汇总

  钠:原子序数11,原子量22.989768,是最常见的碱金属元素。元素名来源拉丁文,原意是“天然碱”。1807年英国化学家戴维首先用电解熔融的氢氧化钠的方法制得钠,并命名。在地壳中钠的含量为2.83%,居第六位,主要以钠盐的形式存在。

  概述

  钠是有银白色光泽的软金属,用小刀就能很容易的切割。熔点97.81°C,沸点882.9°C,密度0.97克/厘米。通常保存在煤油中。钠是一种活泼的金属。钠与水会产生激烈的反应,生成氢氧化钠和氢;钠还能与钾、锡、锑等金属生成和金;金属钠与汞反应生成汞齐,这种合金是一种活泼的还原剂,在许多时候比纯钠更适用。钠离子能使火焰呈黄色,可用来灵敏地检测钠的存在。

  以往金属钠主要用于制造车用汽油的抗暴剂,但由于会污染环境,已经日趋减少。金属钠还用来制取钛,及生产氢氧化钠、氨基钠、氰化钠等。熔融的金属钠在增值反应堆中可做热交换剂。

  由来

  中世纪拉丁文:sodanum(头痛药);元素符号来自于拉丁文“natrium”(钠)。

  元素描述:柔软的银白色金属,在地壳中含量第六。在空气中燃烧时发出耀眼的白色火焰。

  元素来源:通过电解熔融的氯化钠(食盐),硼砂或冰晶石获得。

 

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