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2015年公共营养师三级知识复习:维生素D发现过程

|0·2015-05-21 15:31:09浏览0 收藏0

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摘要 2015年公共营养师三级知识复习:维生素D发现过程

  编辑推荐:营养师知识:营养教育汇总

  维生素D发现过程

  维生素D的发现是人们与佝偻症抗争的结果。早在1824年,就有人发现鱼肝油可在治疗佝偻病中起重要作用。1918年,英国的梅兰比爵士证实佝偻病是一种营养缺乏症。但他误认为是缺乏维生素A所致。1930年Gottingen大学的A.Windaus教授首先确定了维生素D的化学结构,1932年经过紫外线照射麦角固醇而得到的维生素D2的化学特性被阐明。维生素D3的化学特性知道1936年才被确定。

 

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