预约成功
编辑推荐：营养师知识:营养教育汇总
生理功能
1.硫胺素构成辅酶，维持体内正常代谢。
2.硫胺素能够抑制胆碱酯酶的活性，促进胃肠蠕动，保持食欲。
3.硫胺素还包括对神经组织的作用，能够改善精神状况，消除疲劳。
4.预防脚气病。
需要人群
1.抽烟、喝酒、常摄取砂糖的人要增加硫胺素的摄取量。
2.在妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的硫胺素。
3.假如您有在饭后服用胃酸抑制剂的习惯，那么您就会丧失在这顿饭中所摄取到的B1。
4.处于紧张状态的人―生病、焦虑、精神打击、手术后等――不仅需要B1，而且需要B族中所有的维生素，也就是说应该加服复合维生素B制剂。
编辑推荐：
2014年5月公共营养师真题：三级理论
