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维生素D的生理功能：
维生素d2和维生素d3，虽然对治疗人体的佝偻病有相同的效果，但对治疗有些动物的佝偻病则有不同的效力。例如，对鸟类佝偻病的治疗，从鱼肝油中得到的维生素d3比由麦角醇转化来的维生素d2疗效高。
维生素d具有几个不同于其它维生素的特点，(1)它是一种类固醇，其主要作用非常类似于其它的类固醇激素;(2)当器官(皮肤等)得到足够的紫外线照射后，身体就能贮存可观的维生素d;(3)它是仅有的已知能转换成激素型的维生素。维生素d与人体钙、磷吸收有关。其主要作用是促进小肠对钙、磷的吸收，保持血液和组织液中钙、磷浓度的恒定。通过促进骨对矿物质的吸收，也直接作用于钙化过程。在肾脏内，维生素d促进对磷的清除。维生素d还可维持神经系统稳定，正常的心脏活动和血液凝固。维生素d还能使组织柠檬酸的水平增高。增加柠檬酸的排泄量。
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