导航

2015年公共营养师三级知识复习:钼的过量与毒性

|0·2014-12-16 00:23:18浏览1 收藏0

请输入下面的图形验证码

提交验证

预约成功

我知道了
摘要 公共营养师三级知识复习:钼的过量与毒性

  热门辅导班型:2015年双证保过班热招中!

  钼的过量与毒性

  人和动物机体对钼均有较强的内稳定机制,经口摄入钼化物不易引起中毒。用非反刍动物做实验,每千克饲料或饮水中钼含量需要高达100~5000mg才能引起中毒症状。反刍动物对饲料钼过高较非反刍动物敏感。实验性钼中毒的表现包括:生长抑制、心脏肥大、贫血及因成骨不全导致的骨关节畸形。钼中毒的发生机制还不明,一些学者根据其临床表现推测很可能与钼干扰铜的利用或引起硫代谢紊乱有关。

  在钼水平高的中性或碱性土壤上生长的谷物及牧草中钼浓度高,尤其是排水不良的盆地地区更是如此。据报告,生活在亚美尼亚地区的居民每日钼摄入量高达10~15mg;当地痛风病发病率特别高被认为与此有关。钼冶炼厂的工人也可因吸入含钼粉尘而摄入过多的钼。据调查,这些工人的血清钼水平、黄嘌呤氧化酶活性、血及尿中的尿酸水平均显著高于一般人群。

 

  编辑推荐:

  2014下半年公共营养师成绩查询专题|2014下半年综合评审

  2014年5月真题三级理论|免费在线模考|公共营养师频道|交流论坛

资料下载
历年真题
精选课程
老师直播

注册电脑版

版权所有©环球网校All Rights Reserved