2014年公共营养师三级知识复习：镁的供给量及食物来源

|0·2014-11-21 00:09:14浏览收藏

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摘要 2014年公共营养师三级知识复习：镁的供给量及食物来源

　　镁的供给量及食物来源

　　成人每日镁的供给量为每1000kcal热量120mg，总量约为300~350mg。

　　植物性食品含镁较多，粗粮、干豆、坚果、绿叶蔬菜中含量都比较丰富。动物性食品一般含镁较少，加工精制的食品及油脂含镁量最低。

　　正常情况下，很少有镁缺乏，在一些疾病状态下易发生缺乏。镁缺乏的因素可能是长期酗酒、营养不良、糖尿病、肝硬化、吸收不良症候群、利尿剂过多使用者等。

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