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2014年公共营养师二级重点知识:滥用零食对儿童的危害

|0·2014-10-13 22:53:51浏览0 收藏0

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摘要 2014年公共营养师二级重点知识:滥用零食对儿童的危害

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  滥用零食对少年儿童的危害

  (1)胃肠功能紊乱 不定时、无规律地吃零食会增加胃肠道的负担,影响其正常功能,甚至造成胃肠功能紊乱。儿童与成人一样,经生理调节、消化器官间歇性的有规律的工作,而不定时、无规律地吃零食,可能丰士这种有规律的工作和休息的节律,增加胃肠道的负担,久之引起消化障碍和吸收不良,并影响到孩子的生长发育。

  (2)能量摄入过多 火腿肠、腊肠、汉堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高钠的不健康食物,过多地食用可导致能量过多,引起肥胖的发生。

  (3)影响孩子的胃口和食欲 甜、咸、鲜、辣的零食和小吃可能会败坏孩子的胃口,煎、炸、烤的小吃除能量过高外,还会损伤孩子口腔和咽部娇嫩的黏膜,为以后口腔和咽部的慢性病埋下隐患。

  (4)睡前零食影响睡眠 睡前吃零食迫使本该休息的消化道继续工作,有研究显示,儿童夜间磨牙由睡前零食引起,由食物引起消化道血液循环增加以及消化道的运动,影响儿童的睡眠。此外,睡前零食也增加了和肠道细菌对食物的酵解,产生口臭,如各种糖果及含糖饮料仅含能量,不含其他营养成份,易影响食欲,引起龋齿。

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