2014年二级公共营养师专业技能复习:24h膳食回顾法
|0·2014-09-25 18:32:11浏览 收藏
24h膳食回顾法
24h膳食回顾法是获得个人食物摄入量资料最常采用的一种方法，可以估计出个体的膳食摄入水平。
24h膳食回顾法的适用性：主要对群体评价有用。由于调查当天的食谱可能极不典型， 所以在个体流行病学研究方面应用较少。但当样本量很大，膳食构成相对单调时，可得出相当可靠的总体食物消费量。
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