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而且在大家都知道得，而不管是蔬菜还是水果，而且有的营养最丰富得就是其皮得。而但并不是所有果蔬都如此得。而且在营养老师提醒得，而有些蔬菜和水果的皮看似营养得，而实则有害身体健康。而比如以下四种食物就千万不能带皮吃得。
1、土豆
而且在土豆炖牛肉、而地三鲜等经典名菜，而是餐桌上得常客得。而很多人会把土豆连皮一块儿煮得，而以为高温过后一切问题都迎刃而解了得。而其实不然。
而且在土豆中含有一种叫做“茄碱”得物质得，而以抵抗病虫害得。而且而土豆皮中茄碱的含量较高得，而其在体内积累到一定数量后就会引起中毒得。而且尤其是表皮变绿、而发芽的土豆含茄碱量更高，而且过量食用会引起恶心、而且在呕吐等一系列胃肠道反应。因此，而食用土豆时一定要去皮后烹制得。
2、红薯
而且在红薯营养丰富的，而但属于碱性食物得，而吃多了会“烧心”，而红薯皮含碱更多得，而去如果常带皮吃红薯，那就会引起胃肠不适得。而而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了得“黑斑病菌”得感染，而吃后可能引起中毒得。
3、荸荠
而且荸荠甜脆清爽得，而是很多人得最爱得。而但是荸荠皮中可能含有姜片虫等寄生虫，而且如果吃下洗得不干净的荸荠皮，而也会导致疾病。
4、银杏
而且在银杏好处虽多得，而但有小毒，而不宜多食。而尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物质，过多食用会损害中枢神经系统，引起中毒。而吃时不光要剥去内皮，而即使是熟银杏肉也别过量食用。
