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烧卖的食疗效果
促进生长发育
烧卖里的猪肉含有丰富的蛋白质，有利于人体的生长发育。
烧卖的烹调方法
1、正宗的烧卖皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了。
2、包烧卖的时候，不用收口，用拇指和食指握住烧卖边，轻轻收一下就可以，其实比包包子还容易。
3、烧卖蒸之前一定要在烧卖表面喷水，因为擀烧卖皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的烧卖皮会很干。
烧卖的食用方法
烧卖热量较高，不宜过量。
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