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2013年公共营养师基础知识复习第七章(9)

|0·2013-11-01 18:12:55浏览0 收藏0

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摘要 公共营养师基础知识复习第七章

  十 锌缺乏病

  锌中毒

  •锌中毒小儿常见,多因补锌起祸端。

  •伤胃损脑降免疫,快用牛奶解毒剂。

  1.缺乏原因

  (1)锌的膳食摄入量低和摄入锌的利用率低

  (2)锌的生理需求量增加

  (3)肠吸收障碍

  (4)锌丢失量增加

  (5)疾病

  2.发病表现

  (1)生长发育障碍

  孕期严重缺乏可导致胎儿畸形,胎儿出生后缺锌可导致侏儒症

  (2)性发育障碍与性功能低下

  (3)味觉及嗅觉障碍

  异食癖和食欲缺乏是目前公认的缺锌症状

  (4)皮肤表现

  锌的缺乏往往伴随着铁的缺乏。因此锌缺乏者一般面色苍白,具有明显的贫血面貌。常见匙状甲、口角溃烂、口角炎,萎缩性舌炎

  (5)其他危害

  伤口愈合不良、神经精神障碍、免疫功能减退、胎儿生长障碍

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