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2013年公共营养师三级必背重要知识点精讲-13

|0·2013-09-27 23:42:23浏览0 收藏0

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摘要 环球网校公共营养师频道为大家提供2013年公共营养师三级必背重要知识点精讲,供大家参考之用,详见下文。

  白陶土吸附展青霉素存在于霉变面包,香肠

  副溶血弧菌存在于海产品中

  河豚鱼卵巢和肝脏毒性最强

  我国第一个膳食指南1989年制定,8条

  尿三甲基组氨酸反应肌肉中肌纤维蛋白数量及分解代谢状况

  腰臀比:男性大于0.9,女性大于0.8,可诊断为中心性肥胖

  食盐每人每日摄入量不超过6g。维C促进胆固醇降解

  高血脂症胆固醇摄入量每天应小于300mg,全天膳食纤维摄入量不少于30g。

  痛风限制总能量:20~25kcal每千克每日,每周体重减轻0.5~1kg。痛风急性期,嘌呤摄入量应在150mg每日以内

  食物中抗肿瘤的非营养成分:类黄酮,多酚类,皂苷类,有机硫化合物

 

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