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RNI：800ugRE/日，UL300ugRE/日。
维A大部分存在于肝脏，植物性食物含β-胡萝卜素。1mg胡萝卜素可折算为0.556UI维生素A。
维生素D缺乏：佝偻病(多汗，夜惊，易激惹)，骨软化症(鸭步)。
维D3活化形式为1,25-二羟基维生素D3。
维D原：7-脱氢胆固醇，麦角固醇。
维D：RNI：10ug/日，UL：20ug/日。
维E最大储存场所：脂肪组织、肝、肌肉。其中α-生育酚生物活性最高。
维E缺乏：溶血性贫血，动脉粥样硬化。
早产婴儿出生头三个月，补充维E13mg/kg。
