2013年公共营养师二级复习重点知识：幼儿的生理特点
|0·2013-08-26 17:43:22浏览 收藏
•1-3周岁
•体重
•身长
•头围、胸围、上臂围
•脑和神经系统的发育―孕中期开始;6月后，脑细胞增殖速度减慢，但细胞体积增大;12-15月，脑细胞一次性分裂完成，但未结束;对外来刺激反应慢且泛化。
•消化系统
乳牙数=月龄-6
•幼儿膳食调配，断奶后的幼儿牙齿还没长全，咀嚼能力较差，胃肠道消化能力尚弱，在食物供给方面，从婴儿时期以乳类为主，过渡到以谷类为主，加蛋、肉、鱼等混合膳食阶段
