2013年公共营养师二级复习重点知识：锌缺乏

|0·2013-07-01 23:58:19浏览收藏

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摘要环球网校公共营养师频道为大家提供2013年公共营养师二级复习重点知识系列复习资料，供大家参考之用，详见下文

　　(1)引起锌缺乏的主要因素

　　一、原发性因素(1、锌的摄入量低和生物利用率低 2、锌的生理需要量增加)

　　二、继发性因素(1、肠吸收障碍 2、锌丢失量增加和锌的病理性需要 3、疾病状态时锌供应不足)

　　(2)锌缺乏的临床表现

　　1、生长发育障碍 2、性发育障碍与性功能低下 3、味觉及嗅觉障碍 4、伤口愈合不良 5、神经精神障碍 6、免疫功能减退 7、发肤表现 8、胎儿生长障碍与畸形

　　(3)原发性锌缺乏的预防措施

　　1.增加动物性食物的摄入量 2.增加锌的摄入量，同时提高摄入锌的吸收利用率

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