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2013年公共营养师考试二级考点整理:医学基础

|0·2013-05-16 17:40:27浏览0 收藏0

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摘要 公共营养师考试二级考点整理:医学基础

  医学基础

  构成人体的基本单位是细胞,细胞组合成组织,组织又组合成系统,并构成器官。

  细胞是构成人体的基础结构和功能单位。

  除少数细胞(如红细胞)外,细胞均由细胞质,细胞膜,细胞核三部分组成。

  细胞膜以液态的脂质双分子层为基架。

  线粒体是细胞内“动力工厂”。

  细胞的基本活动现象是新陈代谢和兴奋性。

  四大基本组织:上皮组织,结缔组织,肌组织,和神经组织。

  上皮组织:上皮细胞,细胞间质。

  结缔组织:致密结缔组织,脂肪组织,网状结缔组织,软骨,骨骼,血液。

  运动系统组成;骨,骨连接,骨骼肌。

  骨质是人体最坚硬的结缔组织,分为骨松质和骨密质两部分。骨质包括有机质和无机质,前者主要由骨胶原纤维和粘多糖组成,使骨具有韧性和一定弹性,后者主要由钙盐(如磷酸钙和碳酸钙)组成,使骨具有硬度和脆性。随着年龄的增长,有机质逐渐减少,无机质逐渐增多。

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