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2013年公共营养师计算公式:食品计算类(蛋白质)

|0·2013-01-21 19:29:52浏览0 收藏0
摘要 环球网校编辑精心为考生整理的资料,祝大家考试顺利!

  1.蛋白质评价: a.

  

  b.

  

  c.

  

  d.

  

  e.

  

  2.食物血糖评价:

  a.

  

  (GI大于70的为高GI食物 ; GI在55~70的为中GI食物 ; GI小于55的为低GI食物)

  b.

  

  (GL>20的为高GL食物;GL在11~19的为中GL食物;GL<10的为低GL食物)

  3.分析必需脂肪酸含量:

  

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