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2013年公共营养师计算公式:食品计算类(质量计算)

|0·2013-01-15 18:12:07浏览0 收藏0

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摘要 环球网校编辑精心为考生整理的资料,祝大家考试顺利!

 

  质量计算:

  1.

  2.

  3.

(用于烹调后失重的食品,如烤肉 煎肉等)

  4.

(用于烹调后增重的食品,如米饭 面条等)

  5. 重量保留因子(WRF):

  6.

  7.

  

  

  

  8.

  9.

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