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营养师考试专业技能知识:食物频率法调查报告的撰写

|0·2010-05-21 18:40:03浏览0 收藏0

  单元1.膳食资料的分析和评价

  Ø 知识点

  定性研究与定量研究的不同:转自环 球 网校 edu24ol.com

  ① 着眼点不同。②在研究中所处阶段不同。③ 依据不同。④ 研究手段不同。⑤ 结论表达不同。

  定性研究的特点是:强调研究者与被研究者之间和谐关系;注重在自然情景下收集资料;研究策略更具灵活性与变通性;不强调对总体进行推论;收集定性的非数据化的资料;资料分析方法采用归纳法。

  定性研究的基本方法:访谈法、观察法和文献分析法。转自环 球 网校 edu24ol.com

  定性研究的研究过程:研究目的或问题的提出;研究的设计与抽样;资料收集;资料的分析以及研究报告的撰写。

  Ø 技能

  【食物频率法—膳食营养调查结果分析和评价】

  1. 工作准备

  2. 工作程序

  1) 分析食物频率法调查结果资料

  2) 调查人口基本情况分析

  3) 食物消费频率分析

  4) 食物消费频率变化趋势分析转自环 球 网校 edu24ol.com

  5) 食物消费与其他指标的关联分析

  6) 总结报告

  单元2.撰写食物频率法调查报告

  Ø 知识点

  撰写调查报告的基本步骤:

  1) 明确调查目的

  2) 充分了解调查方法和人群分布

  3) 编制撰写提纲

  4) 调查数据整理转自环 球 网校 edu24ol.com

  5) 撰写文稿

  6) 修改

  7) 完善,形成报告

  Ø 技能

  【食物频率法调查报告】

  1. 工作准备

  2. 工作程序

  1) 题目

  2) 背景介绍

  3) 调查目的及意义

  4) 调查方法和质量控制说明

  5) 调查结果描述

  6) 结论或小结

  7) 参考文献

  8) 其他

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