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营养师三级复习资料:小肠

|0·2010-04-26 17:35:08浏览0 收藏0

  小肠内消化是整个消化过程中最重要的阶段。

  机械性消化:

  化学性消化:胰液、胆汁、小肠液

  1.小肠的运动

  (1)紧张性收缩转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

  (2)分节运动:肠道特有的运动形式,以环行肌为主的节律性收缩和舒张。

  (3)小肠运动的作用:促进食糜与消化液充分混合以便消化。

  (4)蠕动和蠕动冲:一种强烈的快速蠕动,2-25cm/s,肠道感染或桓肠。

  2.进入小肠的消化液

  (1)胰液

  是由胰腺的腺泡细胞和小导管细胞所分泌的,无色等渗碱性液体,1.5L/d,PH7.8-8.4,具有很强的消化能力。

  A.成分:水

  无机物:Na+ 、K+、CI-、HCO3-等(小导管上皮细胞分泌)

  有机物:各种消化酶(蛋白水解酶、淀粉酶、脂肪酶等)

  B.蛋白水解酶转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

  包括胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶和羧基肽酶等。

  胰腺腺泡细胞还分泌胰蛋白酶抑制物:可抑制胰腺内胰蛋白酶原激活,避免自身消化。

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