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三级公共营养师基础考点:厚朴酚物理性质

|0·2010-01-26 18:28:19浏览0 收藏0

  本品为棕褐色至白色精细粉末,气香,味辛辣,微苦。单体为无色针状结晶(水),熔点102℃。溶于苯、乙醚、氯仿、丙酮及常用的有机溶剂,难溶于水,易溶于苛性碱稀溶液,得到钠盐。酚羟基易被氧化,而烯丙基则容易进行加成反应。

  【规格】厚朴酚98%。

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