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营养师三级复习资料:美肤与营养

|0·2009-11-21 00:55:49浏览0 收藏0

  健康皮肤

  主要特征:不油腻、不干燥、不易生粉刺和痤疮,而且有光泽、滋润、富有弹性。

  皮肤健康的人只要做到不挑食,全面的摄取各种营养,保持饮食的平衡就可以了。平时多吃新鲜蔬菜与水果,提高机体及皮肤对外界的抵抗力。

  油脂皮肤转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

  主要特征:油脂分泌多,看上去很光亮,即使在秋冬的干燥季节也不缺少油脂。不易出皱纹,但易生粉刺和座疮。

  油性肤质的人,饮食应以清淡为宜,多吃各种新鲜的蔬菜、水果及干果;在选食肉类食品时,最好以猪瘦肉、牛肉、鸡肉、鸭肉为宜;鱼、虾等海产品、荞麦粉、豆类及豆制品也应多吃。这些食物含丰富的维生素及纤维素,不易堵塞汗腺,有利于汗液排出,减少皮肤的油脂。纤维素能使大便保持通畅,减少脸部油脂的分泌。油性皮肤的人还应经常食用米仁,用其煮粥或煮汤食用。米仁有排毒的功效,有利于体内油脂及毒素的排出,防止生粉刺及痤疮。油性皮肤的人平时不宜吃油腻的东西,如猪油、牛油、奶油、肥肉、核桃、花生及油炸食物,这些油脂性食物容易堵塞皮肤汗腺,不利于汗液排出并增加皮脂分泌,引起痤疮。还要注意少吃甜食,以防止糖转化为脂肪,使脸部生疮。

  干性皮肤转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

  主要特征:油脂分泌不足、皮肤脱屑多、缺少光泽、缺乏自然的滋润,秋冬季节脸部有紧绷感,容易出现裂口和皱纹。

  干性皮肤的人可多吃些动物油脂、奶油、蛋黄、花生、核桃、腰果、蜜枣、芝麻、玉米之类的富含油脂、胶质较多的食

  物,这些食物可以保护皮肤,延缓皮肤衰老。但有高血脂、有冠心病及胆囊炎的干性皮肤的人除外。还可多吃滋润皮肤的清凉食物,如绿豆、藕、竹笋、荸荠和白木耳等。

  多吃胡萝卜、南瓜、番茄、菠菜、生菜、香蕉、橙子等食物,这些食物中富含维生素A ,可防止皮肤干燥、脱屑及开裂,起到润滑、强健皮肤的作用。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

  多吃动物肝脏、大豆、麦芽、芥菜及植物油,这些食物中含维生素E ,可帮助皮肤代谢,保持皮肤弹性。

  多吃肉皮,如猪皮等。肉皮中有大量的胶原蛋白和弹性蛋白,胶原蛋白是一种大分子的特殊蛋白质,占肉皮蛋白质的85%,在其被机体吸收后,能促进皮肤细胞吸收水分和储存水分,能有效防止皮肤干燥和起皱。弹性蛋白能使肌肤增强弹性和韧性,使血液旺盛,肌肤营养供应充足,从而使皮肤娇嫩。因此应常吃猪皮,这样不但有利于健美,还能延缓衰老。

  除此之外,还应多吃新鲜蔬菜及水果,它们富含维生素,可使皮肤白嫩。转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com转自环 球 网校edu24ol.com

  干性皮肤的人不宜多吃辣椒、大蒜、生姜、胡椒、狗肉、羊肉及油炸、烧烤类食物,这些食物热性大,在体内容易上火,损失皮肤水分起皮肤干燥。

 

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