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随着健康中国战略的深入推进，公共营养师已成为大健康领域备受关注的职业之一。2026年6月27日，中国营养学会将组织全国统一公共营养师考试，为帮助考生高效备考，本文将从考试形式、题型分布、核心考点三个维度进行深度解析，助力考生精准把握考试脉络。
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2026年公共营养师考试采用“理论知识+技能考核”双科连考模式，总时长150分钟，中途不设休息。考试形式为线下计算机化考试(机考)，全国32个重点城市同步设考场，考生需在指定考场通过电脑完成答题，支持智能监考系统确保考试公平性。
考试时间：2026年6月27日(周六)9:00-11:30
考试级别：仅开放三级(高级)、四级(中级)报考(二级考试仅在3月、9月批次开放)
合格标准：两科满分均为100分，单科≥60分即为合格，需同时通过两科。
1. 理论知识科目(90分钟，满分100分)
单项选择题：70题×1分/题=70分
覆盖教材各章节，侧重考查基础概念与数据记忆，如“维生素C的主要食物来源”“成人每日蛋白质推荐摄入量”等。建议考生采用“排除法”答题，优先排除明显错误选项。
多项选择题：15题×2分/题=30分
评分规则严格，错选、漏选均不得分，是拉开分差的关键。例如考查“骨质疏松的营养干预措施”时，需完整选出钙、维生素D、蛋白质、运动等所有正确选项。建议考生对知识点掌握精准无误，宁缺毋滥。
2. 技能考核科目(60分钟，满分100分)
案例分析题：25题×4分/题=100分(单选与多选混合)
每道大题包含4-5道小题，围绕真实工作场景设计“问题链”，考查考生将理论知识转化为实际工作能力的水平。例如：
膳食调查与评价：给定24小时膳食回顾数据，要求计算营养素摄入量并评估膳食结构合理性。
营养咨询教育：针对孕妇、糖尿病患者等特殊人群，设计个性化营养指导方案。
社区营养干预：策划居民营养水平提升项目，包括目标设定、措施制定及效果评估。
根据中国营养学会发布的考试大纲，2026年公共营养师考试核心考点集中在以下模块：
1. 营养学基础(占比35%)
宏量营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪的功能、代谢及供能比(碳水55%-65%、蛋白质15%、脂肪20%-30%)。
微量营养素：维生素与矿物质的缺乏症(如缺铁性贫血、维生素A缺乏致夜盲症)及食物来源。
能量代谢：基础代谢率计算、能量需求评估方法。
2. 人群营养(占比25%)
特殊人群：孕妇、乳母、婴幼儿、老年人、运动员的营养需求与膳食指导。
慢性病营养：2型糖尿病、高血压、肥胖症的膳食调整原则。
3. 膳食指导与食品安全(占比20%)
膳食调查与评价：24小时膳食回顾法、称重法、食物频率法的应用。
食谱编制：根据人群营养需求设计一日三餐，确保营养素均衡摄入。
食品安全：食品污染防控、食物中毒处理原则。
4. 医学基础与职业道德(占比10%)
医学基础：人体解剖生理、食物消化吸收机制。
职业道德：保护客户隐私、避免利益冲突、提供科学营养建议。
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