2021年公共营养师基础知识：营养教育的方法与步骤

编辑推荐：2021年公共营养师考试成绩查询时间

2021年公共营养师基础知识：营养教育的方法与步骤内容如下，一起来学习吧！

1.传播金字塔模式

一个健康促进传播活动的规范程序可以用传播金字塔模式加以形象化的说明。传播金字塔从塔底到塔顶共有8个层次：

第一层是“评估危险因素”，即对目标人群进行调查和评估，相当于进行健康诊断。

第二层是“确定的细分目标人群”，即营养健康传播项目的对象。

第三层是“确定可转变的行为规范及态度”。

第四层是“制定初步计划”，应确定行为改变的目标是什么?如何达到该目标?采取什么方法?

第五层是“制定有效的核心信息”。

第六层是“选择有效的传播渠道”，即仔细考虑这些信息如何传递出去?

第七层是“进行预试验”，以确保信息与媒介能达到预期效果。

第八层是“行为干预”，即如何制定、实施有效的传播策略。

2.营养教育计划的步骤：

(1)营养计划的设计

(1)设计营养教育计划的主要步骤

①发现和分析营养健康问题。了解服务对象存在哪些与营养健康有关的问题，其发病率、患病率、死亡率以及对生活质量的影响如何等。

②分析问题的深层次原因。分析与知识、态度、行为有关的营养健康问题，如是否与知识、态度、行为有明确的因果关系，该行为是否经常发生等。

③资源分析。包括人力资源、财力资源、物力资源、政策资源、信息资源和时间资源。

④确定优先项目。根据与知信行关系的密切程度、行为可改变性、外部条件、死亡率、伤残率、危害性以及受累人群数量确定优先项目。

⑤确定营养干预目标。包括总体目标与具体目标。

⑥制定传播、教育、干预策略和实施计划。包括确定与分析目标人群、制定干预策略、组织实施人员和实施机构以及设计活动日程等。

⑦制定评价计划。包括评价方法、评价指标、实施评价的机构和人员、实施评价的时间以及实施结果的使用等。

⑧经费预算。预算应与实际条件相符，并考虑实际需要与客观条件。

(2)选择教育途径和资料

(3)准备营养教育资料和预试验

(4)实施营养教育计划

(5)营养教育的评价

营养教育评价计划内容包括近期、中期、远期的效果评价。

①近期效果即目标人群的知识、态度、信息、服务的变化。

②中期效果主要指行为和危险目标因素的变化。

③远期效果指人们营养健康状况和生活质量的变化。如反映营养状况的指标有身高、体重变化，影响生活质量变化的指标有劳动生产力、智力、寿命、精神面貌的改善以及卫生保健、医疗费用的降低等。

以上内容您都知道了吗？关于公共营养师考试时间您又知道多少呢？请继续往下看：

2021年高级公共营养师考试时间：9月4日-5日

2021年公共营养师报名时间：随时可以报名

温馨提示：考生可以关注 免费预约短信提醒，获取考试时间等通知哦。为考生更好备考，下面小编为大家推荐2021年公共营养师考试免费试题，快来刷题吧。

以上内容给想要报名公共营养师的小伙伴参考呀，感兴趣就行动吧！手里多一个证好处多多，欢迎来咨询。

营养师：主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。营养师是指具有营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员。营养师能运用营养科学知识，独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持及指导工作。

以上就是2021年公共营养师基础知识：营养教育的方法与步骤相关信息，您清楚了吗?更多2021年公共营养师相关模拟试题、历年真题和高频考点，请您点击下面按钮进入题库免费下载。