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2021年公共营养师七大营养素之矿物质：缺镁所产生的症状
缺镁所产生的症状
镁是另外一种营养素，像钙一样具有保护神经的作用。只要稍有缺乏，就会变得暴躁易怒、紧张、对声音敏感、冲动、忧虑、惹是生非。严重或长期缺乏时，可能会使人抽筋、颤抖、脉搏不规则、失眠、肌肉无力、痉挛、腿部抽筋;两手颤抖得很厉害，连写字都有困难;脑波图、心电图及肌肉反应图上，大脑、心脏及肌肉的电波记录都不正常。
镁严重缺乏时，大脑所受到的影响最大，思维混乱、丧失方向感、明显的沮丧，甚至会精神错乱，产生幻觉，服用适量的镁之后，这些现象便会消失。
●小故事
医学报告中有一个病例，一个68岁的男子，因为腹泻而导致镁缺乏，脾气开始变得暴躁易怒、丧失方向感、思维混乱、唠叨不休、喜欢挑衅、安静不下来，这些情形持续了9天。让他服用一匙爱普森盐，即硫酸镁，几个小时之后，所有的症状都消失了，他又恢复成为一位“愉快的绅士”。
另一个例子是由于缺镁而引发的肌肉无力。受试者在接受缺镁的饮食之后，会因为控制膀胱闭合的肌肉无力而有尿床的现象。这种情形通常发生在各种硬化症患者的身上。一位患有多种硬化症的妇女告诉我，她忍受白天小便失禁的尴尬情形已经有4年，但是在饮食中加人镁后，立即不药而愈。
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